Casamentos – Iguarias

Ementa I

Entradas

  • Melão com Presunto
  • Cocktail de Camarão
  • Salada do Mar com Frutos Tropicais
  • Queijo Fresco com Tomate em cama de Alface

 

Ementa I, II e III

Sopas

  • Creme de Espargos
  • Creme de Alho Francês
  • Creme de Garoupa
  • Creme de Legumes

 

Ementa I e II

Peixe

  • Bacalhau à Marquês
  • Bascalhau Lascado com Broa
  • Arroz de Tamboril com Gambas
  • Tranches de Cherne em cama de Espinafres
  • Rolinhos de Linguado com Camarão

Carne

  • Cordon-bleu de Vitela
  • Vitela assada no forno à Parisiense
  • Cabrito no forno à Padeiro
  • Medalhões de Porco à Marquês
  • Perna de Perú assada com Castanhas

Sobremesa

  • Doce à Marquês
  • Gelado de baunilha e limão regado com frutos silvestres
  • Profiteroles com gelado de baunilha coberto de chocolate
  • Mousse de Lima e Limão
  • Crumble de maçã com gelado de baunilha polvilhados com canela

 

Ementa III

Peixe

  • Arroz de Frutos do Mar
  • Tranches de Perca à Marisqueira
  • Lombinhos de Garoupa gratinados
  • Bacalhau com Natas

Carne

  • Perna de Porco recheada com Farinheira
  • Vitela assada à Nortenha
  • Borreguinho no forno à Padeiro
  • Perna de Perú assada à Primavera 

Ementa I 

Ceia

  • Strogonoff ve Vitela com Arroz Árabe
  • Bacalhau com Natas
  • Preguinhos com Bacon
  • Ovos mexidos com Salsinha e Bacon
  • Pastéis de nata quentes